Betritt man an einem Donnerstagmittag das „Ladenlokal“ in Havixbeck, duftet es nach würzigen Kräutern und fruchtiger Tomatensoße. Am Herd in der kleinen Küche steht Gian-Paolo Loddo, den alle nur kurz „Gianni“ nennen. Der 56-Jährige rührt in großen Töpfen und Pfannen, schmeckt noch mal alles sorgfältig ab und beginnt, die ersten Teller anzurichten. Ab 13 Uhr geht es nämlich los mit: „Pasta in der Pause“.Weiterlesen