Münster News: Insgesamt niedrige Acrylamid-Werte in Weihnachtsgebäck

Alle Jahre wieder – geht es auch um Acrylamid in Keksen & Co. Der Schadstoff entsteht unter anderem beim Backen. Kleine Veränderungen können dafür sorgen, dass die Belastung möglichst gering bleibt.Read More